“당뇨 관리의 핵심! 어르신을 위한 건강한 집밥 만들기”
당뇨를 가진 어르신을 위한 건강한 집밥 만들기1. 혈당 지수를 고려한 식사당뇨 환자에게 중요한 것은 혈당 지수(GI)입니다. 고혈당을 일으킬 수 있는 고GI 식품을 피하고, 저GI 식품을 선택하는 것이 중요합니다.고GI 식품 예시: 흰 쌀밥, 흰 빵, 설탕이 포함된 가공식품저GI 식품 예시: 현미, 귀리, 콩류, 채소, 통곡물 등2. 섬유질 풍부한 식단섬유질은 혈당의 급격한 상승을 막는 데 도움을 줍니다. 특히 식이섬유가 풍부한 채소, 과일, 통곡물 등을 식사에 포함시켜야 합니다.추천 식품: 시금치, 브로콜리, 당근, 아보카도, 고구마, 베리류 (블루베리, 딸기 등)3. 단백질 균형 맞추기단백질은 포만감을 주고, 혈당을 급격하게 올리지 않게 도와줍니다. 좋은 단백질 원천으로는 살코기, 생선, 두부, 계란..
2025. 4. 7.
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